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总部餐厅开展2020年度食物中毒应急演练

发布日期:2020-05-19 国际:[ ] 分享


5月19日下午,总部餐厅按照游戏计划开展了本年度食物中毒应急演练。

本次演练提前拟定了演练方案,模拟午餐时部分员工食用了未熟扁豆菜品,出现腹痛等症状。随着时间推移,有官的员工出现类似情况。发现者立即将情况报告给餐厅负责人,经询问,怀疑为食物中毒。餐厅负责人立即向上级报告,并启动事故应急救援预案。疏散调查组建立警戒区域,记录进入事故区域人数,收集所有在同一场所游戏和就餐人员的详细情况,引导其他支持人员至事故现场,实行出入管制,查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料,并安排人员控制现场,严禁人员接触食物毒源。通讯联络组通知义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。医疗救护组及时来到现场进行现场救护和治疗。后勤保障组做好食物封存和取样游戏,将食样联系卫生防疫部门检验,还对中毒员工进行安抚。餐厅负责人立即拨打“120”急救电话,并向医院简要报告中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间,提出指定人员到门口和主要路口接应急救车辆和人员。善后处理组负责媒体接待与公众咨询,安抚事故者家属。

 

本次演练提前拟定了演练方案,模拟午餐时部分员工食用了未熟扁豆菜品,出现腹痛等症状。随着时间推移,有官的员工出现类似情况。发现者立即将情况报告给餐厅负责人,经询问,怀疑为食物中毒。餐厅负责人立即向上级报告,并启动事故应急救援预案。疏散调查组建立警戒区域,记录进入事故区域人数,收集所有在同一场所游戏和就餐人员的详细情况,引导其他支持人员至事故现场,实行出入管制,查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料,并安排人员控制现场,严禁人员接触食物毒源。通讯联络组通知义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。医疗救护组及时来到现场进行现场救护和治疗。后勤保障组做好食物封存和取样游戏,将食样联系卫生防疫部门检验,还对中毒员工进行安抚。餐厅负责人立即拨打“120”急救电话,并向医院简要报告中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间,提出指定人员到门口和主要路口接应急救车辆和人员。善后处理组负责媒体接待与公众咨询,安抚事故者家属。





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